The OCR of the image is: --- OCR Start --- Дрожжи Микроскопические одноклеточные грибы Живут в питательной среде, богатой сахаром Размножаются почкованием Размножение дрожжей Дрожжи разлагают сахар на спирт и углекислый газ Человек с давних пор использует дрожжи для приготовления хлеба, пива, вина К содержани --- OCR End ---

Описание дрожжей:

• Дрожжи — это микроскопические одноклеточные грибы.
• Они обитают в питательной среде, которая богата сахаром.
• Размножение дрожжей происходит путем почкования.

Функции дрожжей:

• Дрожжи способны разлагать сахар, в результате чего образуются спирт и углекислый газ.
• Человек давно использует дрожжи в различных целях, например, для приготовления хлеба, пива и вина.

Ответ: Дрожжи — микроскопические одноклеточные грибы, которые размножаются почкованием, разлагают сахар на спирт и углекислый газ, и используются человеком для приготовления хлеба, пива и вина.