There **were** a lot of people in the fast food restaurant last night. It was very busy!
*Перевод: Вчера вечером в ресторане быстрого питания было много людей. Там было очень оживленно!*
Пояснение: Поскольку речь идет о множественном числе (a lot of people), используем форму множественного числа глагола to be в прошедшем времени, то есть "were".