Согласно логике изучения языка, сначала изучаются имена существительные как названия предметов, затем - имена прилагательные как признаки этих предметов, и в последнюю очередь - глаголы, как действия, совершаемые с предметами.
Таким образом, последней темой учитель должен объяснять имя прилагательное.
Ответ: Имя прилагательное.