Обозначим количество больших пачек как $$x$$.
Из условия задачи известно, что израсходовали 18 малых пачек.
Общее количество листов в малых пачках: $$18 \cdot 250 = 4500$$ листов.
Общее количество листов, израсходованных за неделю, равно 7000.
Тогда количество листов в больших пачках: $$7000 - 4500 = 2500$$ листов.
Так как в каждой большой пачке 500 листов, то количество больших пачек: $$x = \frac{2500}{500} = 5$$ пачек.
Ответ: 5