Решение:
1. Найдем объем исходного бруска: $$V_{бруска} = 40 \cdot 50 \cdot 70 = 140000$$ см³
2. Найдем объем одной дощечки: $$V_{дощечки} = 3 \cdot 25 \cdot 40 = 3000$$ см³
3. Обозначим количество отпиленных дощечек за $$x$$.
4. Объем оставшегося бруска будет равен: $$V_{остатка} = V_{бруска} - x \cdot V_{дощечки} = 140000 - 3000x$$
5. По условию, объем оставшегося бруска менее 2500 см³: $$140000 - 3000x < 2500$$
6. Решим неравенство:
$$3000x > 140000 - 2500$$
$$3000x > 137500$$
$$x > \frac{137500}{3000}$$
$$x > 45.83$$
7. Так как количество дощечек должно быть целым числом, то минимальное количество дощечек, которое нужно отпилить, равно 46.
Ответ: 46 дощечек