Ответ: Подлежащее - мы, сказуемое - пробираемся.
Приближаемся (близко) к Байкалу, но его ещё (местоимение) не видно (краткое прилагательное). Пробираемся (пробираться) сквозь непролазную (можно заменить синонимом) чащу черёмухи, растущей (корень раст-) здесь повсюду (наречие). Ледяное (лёд) дыхание озера (озёра) задержало (задержка) раннее (рано) цветение (цвет). Конец июня, а черёмуха едва оделась к весеннему (вёсны) празднику. Запоздалым (поздно) сиреневым цветом горит (гореть) багульник. Тайга, увидев (видеть) бесконечный (нет приставки з-) простор (просторно) Байкала, катится (катится) к нему по сопкам ярусами зелени (зелень). Но у байкальского берега (берег) она останавливается (остановить) замирает (мир). Пощупав (щупать) корнями (корень) воду лиственниц (листва), берёзы и сосны раздумали (приставка раз-) купаться, остановились. А тайга напирает (напор) сзади, не может (может) остановится. Оттого (союз) возле берега (берег) давка и толчея. Вокруг (наречие) лежат (лёжа) поваленные (повалить) деревья (дерево), преградившие (загородить) дорогу к Байкалу. Конечно, необычно (можно заменить синонимом) видеть (видеть) тут и апрель, и июнь одновременно (время). За спиною запахи лета, а на Байкале (предложный падеж) носятся (носить) по воде ледяные (лёд) стада. Они пристают (приставка при-) к берегу (берег), медленно (медленно) тают. Вода Байкала, имеющая (иметь) неповторимый (можно заменить синонимом) вкус, - это главная драгоценность (ценный) озера (озёра). Она отличается (отличительный) не только необыкновенной (можно заменить синонимом) чистотой (чистый), но и абсолютной прозрачностью (зрение).
Ответ: Подлежащее - мы, сказуемое - пробираемся.