Выполним вычисления по действиям:
- Деление: $$\frac{15}{16} : \frac{25}{28} = \frac{15}{16} \cdot \frac{28}{25} = \frac{3 \cdot 5}{4 \cdot 4} \cdot \frac{7 \cdot 4}{5 \cdot 5} = \frac{3 \cdot 7}{4 \cdot 5} = \frac{21}{20}$$
- Вычитание: $$\frac{11}{8} - \frac{21}{20} = \frac{11 \cdot 5}{8 \cdot 5} - \frac{21 \cdot 2}{20 \cdot 2} = \frac{55}{40} - \frac{42}{40} = \frac{55 - 42}{40} = \frac{13}{40}$$
Ответ: $$\frac{13}{40}$$