Ответ:

Человеческий организм более чем наполовину состоит из воды, и поэтому необходимо регулярно пополнять её запасы. «Наполовину» — наречие; «поэтому» здесь означает «по этой причине» и пишется слитно.

Ответ: наполовину, поэтому.