Ответ:

Цифрой 1 обозначена зона всасывания (зона корневых волосков).

Значения этой структуры:

  1. корневые волоски поглощают из почвы воду и растворённые в ней минеральные соли;
  2. они значительно увеличивают площадь соприкосновения корня с почвой, благодаря чему всасывание происходит эффективнее.

Ответ: зона всасывания; она поглощает воду и минеральные соли и увеличивает площадь всасывающей поверхности корня.