Чтобы определить, сколько букв Н пропущено в слове «труж..(н, нн)иков», необходимо знать правило написания суффиксов -ан-, -ян-, -ин- в именах прилагательных и образованных от них существительных.
В словах, образованных от глаголов с суффиксами -ан-, -ян-, пишется одна буква Н. Исключения составляют слова: оловянный, деревянный, стеклянный.
В слове «труженик» пишется одна буква Н, так как оно образовано от слова «труд» с помощью суффикса -ник-.
Следовательно, в слове «тружени..(к)ов» пропущена одна буква Н.
Ответ: тружеников