Для определения количества заглавных латинских букв, имеющих центр симметрии, необходимо проанализировать каждую букву алфавита.
Буквы, обладающие центром симметрии: H, I, N, O, S, X, Z.
Подсчитаем количество этих букв: 7.
Ответ: 7