Ответ:

На велосипеде турист проехал 10 · 1 = 10 км. Общий путь: 10 + 7,5 = 17,5 км.

Общее время, включая отдых: 1 + 0,5 + 1,5 = 3 ч. Средняя скорость равна отношению всего пути ко всему затраченному времени: 17,5 : 3 = 35/6 = 5 5/6 км/ч.

Ответ: 5 5/6 км/ч (примерно 5,83 км/ч).