1. Найдем расстояние от Москвы до Сергиева Посада:
\( S_{Москва-Сергиев} = V_{Москва-Сергиев} \times t_{Москва-Сергиев} \)
\( S_{Москва-Сергиев} = 73 \text{ км/ч} \times 1 \text{ ч} = 73 \text{ км} \)
2. Найдем расстояние от Сергиева Посада до Переславля-Залесского:
\( S_{Сергиев-Переславль} = V_{Сергиев-Переславль} \times t_{Сергиев-Переславль} \)
\( S_{Сергиев-Переславль} = 67 \text{ км/ч} \times 1 \text{ ч} = 67 \text{ км} \)
3. Найдем расстояние от Переславля-Залесского до Ростова:
\( S_{Переславль-Ростов} = S_{Москва-Ростов} - S_{Москва-Сергиев} - S_{Сергиев-Переславль} \)
\( S_{Переславль-Ростов} = 210 \text{ км} - 73 \text{ км} - 67 \text{ км} = 210 \text{ км} - 140 \text{ км} = 70 \text{ км} \)
4. Найдем скорость туриста на участке Переславль-Залесский — Ростов:
\( V_{Переславль-Ростов} = \frac{S_{Переславль-Ростов}}{t_{Переславль-Ростов}} \)
\( V_{Переславль-Ростов} = \frac{70 \text{ км}}{1 \text{ ч}} = 70 \text{ км/ч} \)
Ответ: Скорость туриста на участке Переславль-Залесский — Ростов составляет 70 км/ч.