Твердое душистое вещество, которое образуется в пищеварительном тракте китов-кашалотов, и особенно высоко ценится в парфюмерном производстве – это ...

Решение:

Твердое, душистое вещество, образующееся в пищеварительном тракте кашалотов и высоко ценящееся в парфюмерии, известно как амбра.

Амбра образуется в кишечнике кашалота и выводится наружу. Со временем, под воздействием морской воды и солнца, она приобретает свой уникальный аромат.

Ответ: амбра