4. У фермера было 64 кг сметаны. До обеда он продал 5/8 всего количества, а после обеда- еще 3/16. Сколько килограммов сметаны осталось у фермера?

Для решения задачи необходимо узнать, сколько килограммов сметаны продал фермер до обеда и после обеда, а затем вычесть это количество из общего количества сметаны.

1. Найдём, сколько килограммов сметаны продал фермер до обеда:
   $$64 \cdot \frac{5}{8} = \frac{64 \cdot 5}{8} = \frac{320}{8} = 40$$
2. Найдём, сколько килограммов сметаны продал фермер после обеда:
   $$64 \cdot \frac{3}{16} = \frac{64 \cdot 3}{16} = \frac{192}{16} = 12$$
3. Найдём, сколько килограммов сметаны осталось у фермера:
   $$64 - 40 - 12 = 24 - 12 = 12$$

У фермера осталось 12 кг сметаны.

Ответ: 12