Удельная теплоёмкость — это физическая величина, которая показывает: 1) какое количество теплоты необходимо передать телу, чтобы его температура изменилась на 1 °C; 2) каким количеством теплоты можно нагреть тело массой 1 кг; 3) какое количество теплоты требуется передать телу массой 1 кг, чтобы его температура увеличилась на 1 °C.