Краткое пояснение: Переваривание белков начинается в желудке и продолжается в тонком кишечнике. Всасывание питательных веществ происходит в тонком кишечнике, а не в слепой кишке.
Пошаговое решение:
- А. Переваривание белков действительно начинается в желудке, где белки расщепляются под действием фермента пепсина, и продолжается в тонком кишечнике, где они расщепляются до аминокислот.
- Б. Всасывание питательных веществ наиболее интенсивно происходит в тонком кишечнике, благодаря его большой площади поверхности и наличию ворсинок. Слепая кишка в основном участвует в всасывании воды и электролитов.
Ответ: Верно только суждение А.