Укажи, какие вещества можно последовательно использовать для осуществления превращений: CH2-OCO-C17H35 | CH-OCO-C17H35 -- X --> C17H35COONa -- Y --> (C17H35COO)2Ca. | CH2-OCO-C17H35

Решение:

Данное превращение начинается с тристеарата глицерина. Первая стадия (X) — это щелочной гидролиз. Второй стадией (Y) является реакция мыла (стеарата натрия) с солью кальция.

Стадия 1: Щелочной гидролиз тристеарата глицерина.

Тристеарат глицерина реагирует с гидроксидом натрия (NaOH) при нагревании, образуя стеарат натрия (мыло) и глицерин.

\( \text{C}_3\text{H}_5\text{(OOСC}_{17}\text{H}_{35})_3 + 3NaOH \xrightarrow{\Delta} 3\text{C}_{17}\text{H}_{35}\text{COONa} + \text{C}_3\text{H}_5\text{(OH)}_3 \)

Таким образом, вещество X — это гидроксид натрия.

Стадия 2: Реакция стеарата натрия с солью кальция.

Стеарат натрия (мыло) реагирует с хлоридом кальция (CaCl\(_2\)), образуя стеарат кальция (нерастворимое мыло) и хлорид натрия.

\( 2\text{C}_{17}\text{H}_{35}\text{COONa} + \text{CaCl}_2 \rightarrow (\text{C}_{17}\text{H}_{35}\text{COO})_2\text{Ca} \downarrow + 2NaCl \)

Таким образом, вещество Y — это хлорид кальция.

Ответ: Вещество X — гидроксид натрия, вещество Y — хлорид кальция.