Для ответа на вопрос необходимо определить, к какому слову в предложении относятся однородные члены.
В данном предложении однородные члены – это «жёлтыми, красными, синими, белыми». Они являются определениями и отвечают на вопрос «какими?». Следовательно, они относятся к слову, которое они определяют.
В предложении «Летом луг пестреет жёлтыми, красными, синими, белыми цветами» определения относятся к слову «цветами».
Ответ: цветами