На пологом склоне для поворота с наименьшей потерей скорости лыжник использует поворот плугом. При повороте плугом лыжи разводятся носками внутрь, образуя плуг, что позволяет плавно менять направление движения, сохраняя при этом скорость.
Следовательно, верный ответ:
Ответ: в) плугом.