Схема (двусост.), и [безл.] представляет сложное предложение, состоящее из двух частей: первая часть - двусоставное предложение, вторая часть - безличное предложение.
А. Вспыхнул костер и все стали сушиться. - Предложение состоит из двух двусоставных предложений, следовательно, схема не подходит.
Б. Прогулка не состоялась из-за плохой погоды и мы все остались дома. - Предложение состоит из двух двусоставных предложений, следовательно, схема не подходит.
В. Подуя ветерок с заречья и сразу стало свежо. - Первая часть двусоставное предложение, вторая часть - односоставное безличное предложение. Схема подходит.
Г. Минута – и вдруг туман серчается. - Двусоставное предложение, следовательно, схема не подходит.
Ответ: В. Подул ветерок с заречья и сразу стало свежо.