2) сможешь, разговорить, уберечь
Объяснение:
В варианте 2 во всех словах после согласной пишется мягкий знак (Ь) для обозначения мягкости.
В варианте 1: съешь, дочка, надо умыться (нет Ь)
В варианте 3: молодёжь (есть Ь), трескуч (нет Ь), уберечься (есть Ь)