Ответ:

Проверим количество букв и звуков:

  • юбка — 4 буквы, 5 звуков;
  • баян — 4 буквы, 5 звуков;
  • ягода — 5 букв, 6 звуков;
  • семья — 5 букв, 5 звуков: мягкий знак звука не обозначает, а буква «я» после него обозначает два звука [й’а].

Ответ: семья.