Выполним задание.
Для начала вспомним, что такое сложное предложение.
Сложное предложение - это предложение, в котором есть две или более грамматические основы.
Рассмотрим каждое предложение.
На смелого собака лает а трусливого кусает.
Грамматические основы: собака лает, кусает.
Предложение сложное, состоит из двух простых, соединенных противительным союзом "а".
Декабрь год кончает а зиму начинает.
Грамматические основы: декабрь кончает, зима начинает.
Предложение сложное, состоит из двух простых, соединенных противительным союзом "а".
Лес хранит почвенную влагу останавливает сухие и жаркие ветра.
Грамматическая основа: лес хранит останавливает.
Предложение простое, так как грамматическая основа одна (однородные сказуемые).
Воздух просветлел и теперь выделялся каждый ствол каждая веточка.
Грамматические основы: воздух просветлел, выделялся ствол, выделялась веточка.
Предложение сложное, состоит из нескольких простых, соединенных союзом "и".
Таким образом, сложные предложения:
В задании нужно указать сложное предложение, выбрав один из вариантов.
Все указанные варианты - сложные предложения.
Но, учитывая задание (тест) и школьную программу, нужно выбрать один вариант.
Исходя из порядка нумерации, выберем первый вариант.
На смелого собака лает, а трусливого кусает.
Это сложносочиненное предложение, состоит из двух простых предложений, соединенных союзом "а".
Поставим знаки препинания.
На смелого собака лает, а трусливого кусает.
Запятая перед союзом "а" разделяет простые предложения в составе сложного.
Ответ: На смелого собака лает а трусливого кусает.