Решение:
Тире ставится между подлежащим и сказуемым, если оба выражены существительными в именительном падеже, и между однородными членами, если перед ними нет союзов.
- Саврасов (1) — художник-пейзажист. Существительное в И.п.
- Васильев (2) — художник-пейзажист. Существительное в И.п.
- Левитан (3) — художник-пейзажист. Существительное в И.п.
- Шишкин (4) — художник. Существительное в И.п.
- Русская природа (5) — основная тема. Существительное в И.п.
- Цветущие поля и сосновые рощи (6) — это пейзажи. Обобщающее слово перед однородными членами.
- Папоротник в лесу и ручей в лесной чаще (7) — это мотивы. Однородные члены, соединенные союзом 'и', перед обобщающим словом.
- Всё это (8) — близко и дорого. Подлежащее выражено местоимением, сказуемое — прилагательными.
Ответ: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8.