2.1. Укажите, в ходе какого из приведённых ниже процессов протекает химическая реакция. 1) гниение фруктов при длительном хранении в тёплом помещении 2) нарезание свежих персиков на дольки 3) высушивание половинок плодов абрикоса с получением кураги

Номер выбранного процесса: 1 Обоснование своего выбора: Гниение фруктов – это сложный биохимический процесс, в ходе которого органические вещества разлагаются под действием микроорганизмов. Это химическая реакция, так как происходит изменение состава веществ.