1. Укажите, в ходе какого из приведённых ниже процессов протекает химическая реакция: а. Скисание варенья 6. Плавление алюминия в. Растворение сахара

Химическая реакция протекает в процессе скисания варенья, так как происходит изменение состава вещества.

Плавление алюминия и растворение сахара - это физические процессы, при которых изменяется только агрегатное состояние или распределение вещества, но не его состав.

Скисание варенья - это химический процесс, при котором сахара в варенье под действием микроорганизмов превращаются в другие вещества, такие как кислоты, что приводит к изменению вкуса и запаха.

Ответ: а. Скисание варенья