Для начала рассмотрим каждое утверждение:
- КАСАТЕЛЬНАЯ (линия) - написание безударной чередующейся гласной висит от ударения. Это неверно, так как написание чередующихся гласных в корне слова «касательная» регулируется правилом, зависящим от наличия суффикса -А- после корня. Если он есть, то пишется «А», иначе — «О».
- ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНЫЙ (переезд) - сложное имя прилагательное, образованное на основе подчинительного словосочетания, пишется слитно. Это неверно. Сложные прилагательные, образованные от словосочетаний, пишутся слитно. Но «железнодорожный» образовано от словосочетания «железная дорога», где слова связаны сочинительной связью, а не подчинительной. Поэтому должно писаться слитно.
- ЖАРЕННЫЙ (на мангале) — в полном страдательном причастии прошедшем времени с зависимым словом пишется НН. Это верно. Причастие «жаренный» имеет зависимое слово «на мангале», следовательно, пишется с двумя Н.
- ЛИШЬ — на конце наречия после шипящего согласного пишется буква Б. Это неверно. На конце наречий после шипящих пишется мягкий знак (Ь). Буква «Б» на конце наречий не пишется.
- ВОССТАНОВЛЕНИЕ — на стыке приставки и корня слова пишется СС. Это верно. Приставка ВОС- и корень -СТАНОВЛЕНИЕ-, поэтому на стыке пишется СС.
Таким образом, верные варианты ответов: 3 и 5.
Ответ: 35