Ответ:

Заполненная таблица:

Прилагательное + существительноеПричастие + существительное (а также краткие причастия)
обеденный перерыв — НН, суффикс -енн-;
ветреные дни — одна Н, исключение «ветреный»;
ветряная мельница — одна Н, суффикс -ян-;
жареная рыба — одна Н, отглагольное прилагательное без приставки и зависимых слов;
лебединые крылья — одна Н, суффикс -ин-;
лакированный пол — НН, суффикс -ованн-;
водяная лилия — одна Н, суффикс -ян-;
деревянный стул — НН, исключение;
кожаное пальто — одна Н, суффикс -ан-;
карманный фонарик — НН: основа оканчивается на Н, далее суффикс -н-;
неожиданная встреча — НН, суффикс -анн-;
сушёные ягоды — одна Н, отглагольное прилагательное без приставки и зависимых слов;
революционные открытия — НН, суффикс -онн-;
воинственный народ — НН, суффикс -енн-;
серебряное кольцо — одна Н, исключение «серебряный»;
мочёные яблоки — одна Н, отглагольное прилагательное без приставки и зависимых слов;
невиданное чудо — НН, словарное написание;
старинное здание — НН, суффикс -инн-;
ржаной хлеб — одна Н;
оловянная цепочка — НН, исключение.
брошенный мяч — НН, полное страдательное причастие;
подземелья заброшены — краткое страдательное причастие, одна Н;
потерянное время — НН, полное страдательное причастие;
документы потеряны — краткое страдательное причастие, одна Н;
зашифрованный текст — НН, причастие с приставкой и суффиксом -ованн-;
высушенная рыба — НН, причастие с приставкой;
сваренная каша — НН, полное страдательное причастие;
отрепетированная роль — НН, суффикс -ированн-;
свидетели опрошены — краткое страдательное причастие, одна Н.

В кратких страдательных причастиях пишется одна Н: «заброшены», «потеряны», «опрошены». В полных страдательных причастиях обычно пишется НН; НН также сохраняется в словах с суффиксами -ованн-/-ёванн- и -ированн-. В отглагольных прилагательных без приставки и зависимых слов обычно пишется одна Н, например «жареная рыба», «сушёные ягоды». В словах «ветреный», «деревянный», «оловянный» написание определяется исключениями. В слове «мельница» правильно: «ветряная».