Ответ:

А) Многие вещества биологического происхождения, основой которых является вода, имеют жидкокристаллическую структуру.

Б) Чистый воздух необходим не только людям, но и современному производству: из-за пыли машины преждевременно изнашиваются.

В формулировке предложения Б на изображении есть неясный фрагмент: «устойчивый оборот как без воздуха». Поэтому выделена главная мысль, которую можно понять из остального текста.