УПРАЖНЕНИЕ 6. 3. Что остынет быстрее — стакан с компотом или стакан с киселём? Ответ обоснуйте.

Быстрее остынет стакан с компотом.

Компот менее вязкий, чем кисель, поэтому в нём легче возникают конвекционные потоки: нагретые слои поднимаются, а охлаждённые опускаются. В киселе из-за большей вязкости перемещение слоёв затруднено, поэтому тепло передаётся медленнее.

Ответ: компот остынет быстрее.