Ответ:

1) Самое большое животное в мире — кит. Прилагательное и существительное стоят в среднем роде, так как слово «животное» среднего рода.

2) Чёрное золото — нефть. Слово «золото» среднего рода.

3) Спутник Земли — Луна.

4) Последний день недели — воскресенье. Слово «день» мужского рода.

5) Самое высокое животное — жираф. Слова «самое высокое» согласуются со словом «животное».