Упрощенное и упорядоченное отображение хозяйственной реальности для открытия и описания экономических закономерностей в целях эффективного использования ограниченных ресурсов - это

Это определение описывает модель.

Модель — это упрощенное и упорядоченное представление реального объекта или системы, которое помогает понять его структуру, свойства и поведение, а также прогнозировать его реакции на различные воздействия. В экономике модели используются для анализа сложных процессов, выявления закономерностей и принятия обоснованных решений.

Ответ: модель.