Уровень С. 2. Почему спелые фрукты и овощи при разрезании или откусывании выделяют сок?

В клетках плодов и овощей есть крупные вакуоли, заполненные клеточным соком. При разрезании или откусывании клетки повреждаются, и сок из вакуолей вытекает.