Для решения данного задания необходимо знать функции пищеварительных желез.
А. Печень обезвреживает токсины. - Это верное утверждение. Печень выполняет детоксикационную функцию, обезвреживая различные токсины, поступающие в организм.
Б. Поджелудочная железа выделяет ферменты, расщепляющие белки, липиды, углеводы. - Это также верное утверждение. Поджелудочная железа выделяет панкреатический сок, содержащий ферменты (амилазу, липазу, протеазы), необходимые для расщепления белков, липидов и углеводов.
Таким образом, оба утверждения верны.
Ответ: Верны оба суждения