Конечные вещества, образующиеся в клетках при расщеплении углеводов, это вода и углекислый газ.
Углеводы расщепляются в процессе клеточного дыхания, который включает несколько этапов. В результате этих этапов образуются углекислый газ ($$CO_2$$) и вода ($$H_2O$$), а также выделяется энергия в форме АТФ (аденозинтрифосфата), которая используется клеткой для различных процессов.
Таким образом, правильный ответ: вода и углекислый газ.