Ответ:

Вещество — вода: это материал, из которого состоят тела.

Физическое тело — мяч: это отдельный предмет.

Физическое явление — радуга: это наблюдаемое природное явление.

Ответ: вещество — вода; физическое тело — мяч; физическое явление — радуга.