Установите соответствие между качественной реакцией и её назначением.

Задача: Установить соответствие между качественной реакцией и её назначением.

Решение:

1. Биуретовая реакция используется для обнаружения белков (пептидных связей) в растворе.
2. Ксантопротеиновая реакция используется для обнаружения ароматических аминокислот в белках, входящих в их состав (например, тирозина, фенилаланина).
3. Цистеиновая реакция используется для обнаружения аминокислоты цистеина (или веществ, содержащих сульфгидрильную группу).

Ответ:

• Биуретовая реакция — обнаружение белков.
• Ксантопротеиновая реакция — обнаружение ароматических аминокислот.
• Цистеиновая реакция — обнаружение цистеина.