1. Определим, сколько плодов осталось после того, как часть погибла:
\[ 60 - 12 = 48 \] (плодов)
2. Прибавим плоды, которые сняли в сентябре:
\[ 48 + 20 = 68 \] (плодов)
Ответ: Всего созрело 68 перцев.