В булочной было 645 кг черного и белого хлеба. После того как продали 215 кг черного и 287 кг белого хлеба, того и другого сорта хлеба осталась поровну. Сколько килограммов черного и белого хлеба в отдельности было в булочной?

1. Определим, сколько всего килограммов хлеба продали: $$215 + 287 = 502 ext{ кг}$$.

2. Определим, сколько килограммов хлеба осталось: $$645 - 502 = 143 ext{ кг}$$.

3. Т.к. черного и белого хлеба осталось поровну, то каждого сорта осталось: $$143 : 2 = 71,5 ext{ кг}$$.

4. Определим, сколько черного хлеба было в булочной: $$71,5 + 215 = 286,5 ext{ кг}$$.

5. Определим, сколько белого хлеба было в булочной: $$71,5 + 287 = 358,5 ext{ кг}$$.

Ответ: в булочной было 286,5 кг черного хлеба и 358,5 кг белого хлеба.