К сожалению, в предоставленном тексте нет явного ответа на вопрос о необходимости появления мануфактур. Текст больше фокусируется на описании капитализма и жизни крестьян в XVI-XVII веках. Чтобы ответить на этот вопрос более точно, потребуется дополнительный контекст или информация.