В чём состоит отличие старой коры полушарий большого мозга от новой?

Старая кора сформировалась раньше в ходе эволюции, имеет меньшее количество слоёв и связана преимущественно с обонянием, эмоциями, памятью и регуляцией некоторых врождённых реакций.

Новая кора возникла позднее, занимает большую часть поверхности полушарий и обычно состоит из шести слоёв нервных клеток. Она обеспечивает высшую нервную деятельность: сознание, мышление, речь, память, восприятие и произвольные движения.

Ответ: старая кора древнее и проще по строению, а новая кора занимает основную поверхность полушарий, имеет шесть слоёв и обеспечивает наиболее сложные функции мозга.