В. Из предложенного перечня выберите два вещества, при кислотном гидролизе которых в качестве единственного мономера образуется глюкоза. 1) сахароза 2) крахмал 3) целлюлоза 4) глюконат кальция 5) гликолят меди(II) Запишите номера выбранных ответов. Ответ:

Привет! Давай разберемся с этим заданием по химии. Нам нужно найти два вещества, которые при кислотном гидролизе превращаются в глюкозу.

Гидролиз — это процесс расщепления вещества водой, в данном случае под действием кислоты.

Рассмотрим варианты:

• 1) Сахароза — это дисахарид, состоящий из глюкозы и фруктозы. При кислотном гидролизе сахароза расщепляется на глюкозу и фруктозу. Но в задании указано, что должен образоваться единственный мономер — глюкоза. Так что сахароза не подходит.
• 2) Крахмал — это полисахарид, состоящий из множества остатков глюкозы. При кислотном гидролизе крахмал расщепляется до глюкозы. Это подходит.
• 3) Целлюлоза — это тоже полисахарид, состоящий из остатков глюкозы. При кислотном гидролизе целлюлоза расщепляется до глюкозы. Это тоже подходит.
• 4) Глюконат кальция — это соль глюконовой кислоты. Глюконовая кислота отличается от глюкозы окислением альдегидной группы до карбоксильной. Поэтому при гидролизе глюконата кальция не получится глюкоза.
• 5) Гликолят меди(II) — это соль, образованная гликолевой кислотой (гидроксиуксусной) и медью. Гликолевая кислота не имеет отношения к глюкозе.

Выбираем два вещества, которые при гидролизе дают только глюкозу:

Крахмал (2) и целлюлоза (3).

Ответ: 23