Решение:
Холодильными агентами в холодильных машинах, то есть веществами, которые поглощают тепло при испарении и отдают его при конденсации, могут служить различные вещества. Традиционно использовались и продолжают использоваться:
- Фреоны (хлорфторуглероды) — широко применялись, но из-за вредного воздействия на озоновый слой и глобального потепления их использование ограничивается.
- Аммиак (NH₃) — эффективный хладагент, но токсичен и требует соблюдения мер безопасности.
- Углеводороды (например, пропан, изобутан) — экологичны, но горючи.
- Вода — используется в некоторых типах холодильных машин.
Из предложенных вариантов наиболее типичными и широко используемыми в прошлом и настоящем являются фреоны и аммиак.
Ответ: фреоны, аммиак.