В какие из указанных месяцев уровень грунтовых вод был ниже, чем (-2,5) метра?

Смотри, тут всё просто: на графике нужно найти столбики, которые опускаются ниже отметки -2,5 м.

• Это можно увидеть, что уровень грунтовых вод был ниже -2,5 метра в следующие месяцы: январь, февраль, ноябрь, декабрь.

Ответ: январь, февраль, ноябрь, декабрь.