В словах варенье, деревья, метель букв больше, чем звуков.
В слове варенье 7 букв, 6 звуков, так как мягкий знак звука не образует.
В слове деревья 7 букв, 6 звуков, так как мягкий знак звука не образует.
В слове метель 6 букв, 5 звуков, так как мягкий знак звука не образует.
Ответ: варенье, деревья, метель.