В каких случаях необходимо убрать груши с полки? Можно выбрать несколько вариантов ответа: грубые механические повреждения; пожелтение; значительные потертости; увядание / загнивание; отсутствие плодоножки.

Груши необходимо убрать с полки при наличии дефектов, снижающих качество и безопасность продукции:

• грубые механические повреждения;
• значительные потёртости;
• увядание или загнивание;
• отсутствие плодоножки.

Пожелтение само по себе не является основанием для снятия груши с полки, поскольку может быть признаком естественного созревания.

Ответ: грубые механические повреждения; значительные потёртости; увядание / загнивание; отсутствие плодоножки.