В каких случаях во всех словах ряда пропущена одна и та же буква? ад..ютант, суб..ект, с..ёмка

Во всех словах пропущен твёрдый знак: адъютант, субъект, съёмка.

Твёрдый знак пишется после приставки или начальной части слова перед буквами е, ё, ю, я, если они обозначают два звука.

Ответ: 5-й ряд.