В каких вариантах нет неправильных разборов? 1) Берёзовая роща. 2) Ехать с ветерком. 3) Посмотреть в окно.

В словосочетании главное слово задаёт вопрос зависимому.

1. Берёзовая роща: роща (какая?) берёзовая. Главное слово — «роща»; разбор верный.
2. Ехать с ветерком: ехать (как?) с ветерком. Главное слово — «ехать»; разбор верный.
3. Посмотреть в окно: посмотреть (куда?) в окно. Главное слово — «посмотреть», а не «окно»; разбор неверный.

Ответ: в вариантах 1 и 2.