В каком падеже стоят подлежащие?

Решение:

Подлежащие в данных предложениях стоят в именительном падеже.

• Просека (И.п.)
• Шоссе (И.п.)
• Пирог (И.п.)
• Цветок (И.п.)

Ответ: В именительном падеже.